Brrr!! Ma che freddo fa! Accendo il forno và! Così quest'anno, un giorno si e l'altro pure, accendo il forno per scaldarmi il cuore e l'ambiente.... ;D E per voi? Com'è iniziato quest'anno?
Ricomincio con una ricetta leggera :) e croccante, ma soprattutto calda, vista la neve che ci circonda...
Con questa ricetta, sforno il mio pane quotidiano gluten free.
Una focaccia con rosmarino e sale rosa.
E' facilissima da preparare e se vi manca appunto il pane in casa, ci vuole davvero pochissimo per impastarla e infornarla ed é un'ottima alternativa! :)
Eccovi gli ingredienti:
@ 300 gr di farina (qui mix b Schar )
@ 1 bustina di lievito
@ Acqua tiepida qb per ottenere un'impasto morbido
@ 1 cucchiaino di miele
@ 1 cucchiaino di sale
@ 1 cucchiaio d'olio evo
@ rosmarino qb
@ sale rosa qb
In una ciotola sciogliere, in poca acqua tiepida, il lievito con il miele, aggiungere un pò di farina e impastare con un mestolo di legno, aggiungere man mano la farina e l'acqua fino ad ottenere un'impasto morbido.
Aggiungere in ultimo il cucchiaino di sale con l'olio e amalgamare impastando.
Preparate un foglio di carta forno su cui verserete l'impasto.
Aiutatevi con altra farina per staccare l'impasto dalla ciotola.
Stendete la pasta aiutandovi con i polpastelli delle dita, formate dei solchi profondi, date forma circolare o come più vi piace, ungete l'impasto con poco olio, poi sgranate sù il rosmarino e il sale, lasciate lievitare per mezz'ora in forno.
Infornate a 190 gradi per 20 minuti fino a doratura, in forno ventilato,
Otterrete così una fragrante focaccia profumata, che potrete gustare farcendola con ciò che più vi piace.
Bene, vi saluto e buona focaccia a tutti! :)
A prestoooooo! :)
Con questa ricetta partecipo al contest di Vicky Basta! Lunedì dieta!
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