Infuso blu di viola mammola ;D

Ho voglia di colore, sì, di colore che calmi l'animo, che renda il cuore sereno. Come queste giornate serene di primavera.

Il blu e il viola sono tra i colori che amo e quest'anno di viole in questa primavera ne ho viste tante e bellissime.
Mi dispiaceva coglierle e toglierle alla loro splendida natura, ma volevo portarle con me, riempendo vasi e regalandone un pò alle amiche.

Poi un giorno sono stata attratta da uno sciroppo di viole, del blog di Viola, appunto! :D
Attratta da quel colore splendido della bevanda che aveva creato.
Quindi armata di pazienza ne ho raccolte un pò , durante le mie passeggiate meditative, decidendo poi di provare a fare il suo sciroppo. Volendo anche farne alcune candite... Poverine!!
Ma ho solo ottenuto uno splendido infuso, dal bellissimo colore blu.
Avevo raccolto 20 gr di fiori, che poi ho lasciato in infusione in 100 gr di acqua bollente, per 15 min. circa, poi ho dolcificato con un pò di miele e testato questo infuso. Alla prossima tenterò lo sciroppo.
L'ho gustato come un thè, ma chiedendomi quali effetti avrebbe avuto su di me!!  Diventare una grande puffa pagnottina??!!
Sono ancora viva ;D e non sono diventata una puffa!! Ahahahah!
Poi ricercando a cosa potesse far bene, ho trovato che ha proprietà emollienti, espettoranti, purgative e calmanti, quindi oltre a donare serenità con il colore, calma pure l'animo degli irrequieti! :D
Utile anche per irritazioni della gola e contro l'acne.
Si utilizza anche in insalate! E si fanno anche creme!
Per uso esterno é usata per alleviare scottature e contusioni.
Su di un vecchio libro leggo che gli antichi intrecciavano corone di viole con cui si cingevano il capo per eliminare i postumi delle gozzoviglie :-0 ( che romanticismo eh!)
E ancora, la radice contiene violina, che ha effetto emetico... (ancora meno romantico!)  Ahahah! :D
Gli antichi Greci erano maestri nella distillazione di profumi dai fiori.
E infine dice che gli astrologi, che consacrano alcuni fiori ai segni dello zodiaco, associano la viola ai Sagittari (lo sono!) ritenuti persone amanti della primavera e della vita all'aria aperta.  :D
Comunque solo il colore mi ha donato serenità, ne volete un pò anche voi?
Enjoy!
Che ne dite? Non é stupendo questo infuso?

A presto.

"Speedy focaccine" ;D

Focaccine o pizzette? Beh! Per me focaccine! " Speedy focaccine", belle pagnottine! :D
Facili veloci e boneeee! Si, sì!! Davvero boneeeeeeee!!!
Se mi chiedete di portare qualcosa o preparare qualcosa di veloce per me é facile pensare alle focaccine ;D. Ci metto davvero poco a farle e poi sono molto versatili da fare e condire.
Qui la semplicità é di casa, ma potrete sbizzarrirvi come volete nel condirle.
Un pò di fantasia e viaaaa!!

Sono così belle che sembran coccinelle!! Vero?? ;D

Gli speedy ingredienti sono:
 
@ 500 gr di farina manitoba 0  (Molino Chiavazza)
@ 1/2 cubetto di lievito o 100 gr di lievito madre 
@ Acqua tiepida qb per un'impasto morbido (circa 300/350 ml)
@ 2 cucchiai di olio evo
@ 2 cucchiaini di zucchero
@ 1 cucchiaio di sale
@ 20 pomodorini ciliegini
@ Basilico qb
@ Origano qb
@ Provolina in tocchetti (o mozzarella)

In una ciotola versate l'acqua tiepida, scioglieteci il lievito con i cucchiaini di zucchero, versateci lentamente la farina e amalgamate il tutto.
Aggiungere poi il cucchiaio di sale e l'olio e impastate. L'impasto deve risultare morbido.
Stendete l'impasto su di una spianatoia, aiutandovi con della farina e formate delle palline, che metterete su di un foglio di carta forno, una accanto all'altra. Schiacciate al centro con le dita formando dei solchi.
Nei solchi poneteci i tocchetti di provola, i pomodorini tagliati in quarti, il basilico e l'origano, spolverate di sale e versate un filo d'olio, poi ponete tutto in forno a lievitare per mezz'ora.
Accendete il forno, ventilato, a 200 gradi e lasciate cuocere per 20 minuti fino a doratura.
Otterrete focaccine morbide morbide. 

Vi state godendo questa primavera??  Nooo!!! Allora forza!! Fatevi due focaccine o pizzette e uscite a godervi il sole! :D

Con queste speedy focaccine partecipo al contest "Mani in pasta" indetto da Molino Chiavazza

A prestoooooooooo!