Rotolo all'arancia

E' una ricetta trovata su Gioia, un pò modificata, ma che mi ha ispirata, visto che quest'anno  sto riscoprendo un pò di ricette con ingrediente, appunto, l'arancia.
Avvicinandosi il compleanno del mio maritino, che é stato in marzo, volevo fare qualcosa di diverso, così ho scelto questo rotolo un pò sfiziosetto ;D

 Ingredienti:

3 uova grandi
100 gr di zucchero
20 gr di cacao
120 gr di farina 00

Farcia:

200 di marmellata di arance, magari fatta al momento (slurp!)
60 gr di pistacchi tritati grossolanamente

Sciroppo:

Succo di 1 arancia
50 gr di zucchero

Procedimento:

@ Lavorate i tuorli con lo zucchero. Mondate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente.

@Setacciate il cacao con la farina e incorporateli al composto.

@Versate il tutto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e livellate con una spatola.

@Cuocete in forno a 180 gradi per 15/20 minuti, poi fate intiepidire e  arrotolatelo su se stesso aiutandovi con la carta forno. Lasciatelo così per mezz'ora.

@Farcite il rotolo con la marmellata e i pistacchi, tenendone un pò da parte.

@Versate il succo d'arancia in una pentola con lo zucchero e fate cuocere per 15 minuti, finché diventi uno sciroppo.

@Spennellate sul rotolo, poi cospargete con i pistacchi restanti.

Io mi sono divertita un pò con lo sciroppo che ho lasciato cuocere un pò di più e poi ho cercato di creare qualcosa per decorare. Beh! M'é venuto un pistacchio caramellato che somiglia metà ad un drago e metà ad un gallo?? Cos' avr'à voluto dire???? ;D

@Enjoy ;D

Con questa bontà partecipo al contest di  Genny "la torta della bontà"

Baciiiiiiiii!!!!!! ;D