Marmellata di ciliege a pezzettoni..

Ma che bontà, ma che bontà, ma che cos'é questa robina qua?  : 0
E' il sole cocente, ma niente niente! Fa caldoooo!!!!! ;D

Marmellata di ciliegeeeee! Che ve ne pare? Vi tenta?
Mi spiace già terminata ;D
E già! Tra quella già mangiata e quella donata a parenti e amici, sig sig :(,  in dispensa non ho più nulla..
Ma ragazzi che soddisfazione farla fresca fresca e assaporarla subito subito.

Queste splendide ciliege, circondavano il mio giardino e così quando ho visto il contadino cominciare a raccoglierle, gli ho chiesto prima solo due chili, poi altri cinque e alla fine altri sette.
Acquisti dal produttore al consumatore e per di più a passi zero. Va bè! qualche passo l'ho fatto ;D

 Pezzettoni buoni buoni da spalmare la mattina a colazione..

Sul mio pane in cassetta integrale e speziato.. (prossimo post, non so però quando ;D).
Intanto prendete nota per questa ricetta..

Ingredienti:

@ 700 gr di ciliege fresche fresche.
@ 300 gr di zucchero
@ Limone 1/2  succo e zeste + fettina
@ Pizzico di cannella o vanillina

Procedimento:

Pulire le ciliege privandole dei noccioli. Mi piace tagliare in due le ciliege affinchè la marmellata resti a pezzettoni. Lasciare macerare per due ore aggiungendo il limone e lo zucchero e il pizzico di cannella o di vanillina.
Il limone la rende un pò asprigna, ma a me non dispiace, la cannella le dà un gusto aromatico particolare,  la vanillina la rende più dolce al gusto, ma regolatevi voi anche sulle dosi di questi due ingredienti. ;D

Dopo le due ore mettere il tutto in una padella antiaderente con la fettina di limone e far andare a fuoco lento per  1 / 2 ore max, fino a che non vedrete addensarsi e quasi caramellare, ma non troppo, le ciliege.
Poi dopo aver sterilizzato i vasetti, versate ancora calda la marmellata e chiudete forte forte, mettendo a testa in giù i vasetti.
Da consumare in fretta, come ho fatto io ;D.

Ed eccovi qua, che bontà! ;D

Vi saluto e a prestooooo! Buona estate a tuttiiiiiii!!