giovedì 8 luglio 2010

Marmellata di ciliege a pezzettoni..

Ma che bontà, ma che bontà, ma che cos'é questa robina qua?  : 0
E' il sole cocente, ma niente niente! Fa caldoooo!!!!! ;D


Marmellata di ciliegeeeee! Che ve ne pare? Vi tenta?
Mi spiace già terminata ;D
E già! Tra quella già mangiata e quella donata a parenti e amici, sig sig :(,  in dispensa non ho più nulla..
Ma ragazzi che soddisfazione farla fresca fresca e assaporarla subito subito.



Queste splendide ciliege, circondavano il mio giardino e così quando ho visto il contadino cominciare a raccoglierle, gli ho chiesto prima solo due chili, poi altri cinque e alla fine altri sette.
Acquisti dal produttore al consumatore e per di più a passi zero. Va bè! qualche passo l'ho fatto ;D



 Pezzettoni buoni buoni da spalmare la mattina a colazione..


Sul mio pane in cassetta integrale e speziato.. (prossimo post, non so però quando ;D).
Intanto prendete nota per questa ricetta..


Ingredienti:

@ 700 gr di ciliege fresche fresche.
@ 300 gr di zucchero
@ Limone 1/2  succo e zeste + fettina
@ Pizzico di cannella o vanillina

Procedimento:

Pulire le ciliege privandole dei noccioli. Mi piace tagliare in due le ciliege affinchè la marmellata resti a pezzettoni. Lasciare macerare per due ore aggiungendo il limone e lo zucchero e il pizzico di cannella o di vanillina.
Il limone la rende un pò asprigna, ma a me non dispiace, la cannella le dà un gusto aromatico particolare,  la vanillina la rende più dolce al gusto, ma regolatevi voi anche sulle dosi di questi due ingredienti. ;D

Dopo le due ore mettere il tutto in una padella antiaderente con la fettina di limone e far andare a fuoco lento per  1 / 2 ore max, fino a che non vedrete addensarsi e quasi caramellare, ma non troppo, le ciliege.
Poi dopo aver sterilizzato i vasetti, versate ancora calda la marmellata e chiudete forte forte, mettendo a testa in giù i vasetti.
Da consumare in fretta, come ho fatto io ;D.

Ed eccovi qua, che bontà! ;D



Vi saluto e a prestooooo! Buona estate a tuttiiiiiii!!

13 commenti:

  1. Dopo il duo per la kitchen fit proporrei quasi un duetto canoro ^_^ Però questi scherzetti non si fanno bella Pagnottina mia!!! Eh no eh nooooo! Prima mi metti in bella mostra quella meravigliosa marmellata a pezzettoni (che se mi piaceva quella di fragole in questa ci affogherei!), mi chiedi pure se mi tenta e poi mi dici: FINITA! Come finitaaaaaaaaaa! E scommetto che è opera tua anche quel bel pane integrale su cui l'hai spalmata...golosaaaaaaa!!!! Vabbè, ho capito, non ho speranze...vo' via difilata! Un bacione...streghetta!

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  2. Che buona la marmellata di ciliege!!!quest'anno non sono riuscita farla...mi rifarò l'anno prossimo.
    Ciao!

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  3. così mi piace la marmellata a me: a pezzettoni!
    bravissima!
    baci e buona giornata.

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  4. Buona vero????L'ho fatta anch'io a pezzettoni ed è già finita tutta!!!!!!!!!Bravissima!!!!
    UN abbraccio

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  5. ECCOLAAAAAAA!!!!!! lo orla a pieni polmoni così faccio morire di invidia la nostra Federica.....IO NE HO UN VASETTOOOOOOOOOOO!!!!
    carissima questa marmellata è una cosa indescrivibile....resistere alla tentazione di mangiarla a cucchiatate è davvero difficile....è talmente buona che mi sento quasi in colpa a farla fuori.
    Grazie grazie grazieeeeeeeee sei stata veramente troppo gentile a regalarmi tutte queste meraviglie fatte da te.
    Un bacioneeeeeeeee, elena

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  6. MI tenta da morire, ce la vedrei benissimo la mattina sulle mie fette biscottate! complimenti baci!

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  7. Buonissima...che gola!!!
    Queste sono davvero le migliori cose buone e genuine...slurp!!!!

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  8. Dev'essere buonissima!
    Con quella fettona di pane integrale...mia!
    Ciao Gabry

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  9. Un bacio a tutti e sempre un grazie di cuore ad ognuno di voi ;D A prestooooooooo!!!

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  10. ..ti fa venir voglia di allungare la mano!!!

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  11. Deve essere veramente gustosa! complimenti e un saluto!

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  12. Stupenda marmellata ! Anche a me piace molto quella di ciliegie così delicata e golosa ! E che temeraria a farla con questo caldo ! Complimenti e un grande abbraccio !!!

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  13. Davvero buona la marmellata fatta in casa!
    Sul mio blog c'è un premio che ti aspetta!!!!

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