mercoledì 2 giugno 2010

Marmellata di fragole slurp slurp ;D

Marmellata di fragole slurp slurp ;D, già finita ahimè!!




Ho imparato che le cose semplici sono sempre le migliori e fare le cose con semplicità ci aiuta ad amare ciò che facciamo e a renderci tutto più facile.
Questa ricetta infatti é tra le più semplici che ci possano essere e pensare di poter fare la marmellata con tutti i frutti che ci vengono in mente con solo un pò di zucchero e qualche goccia di limone é straodinario e rende le cose che si fanno, più preziose.

Quindi per chi vuole provare, questi sono gli ingredienti:

Fragole 1 kg
@  Zucchero 500 gr
@  Mezzo limone succo e buccia
@  Baccello di vaniglia o vanillina




Pulire le fragole dopo averle lavate, tagliarle in due o quattro, lasciarle macerare per due o tre ore, poi metterle in una pentola antiaderente con il baccello di vaniglia, lo zucchero, mezzo succo di limone e la buccia, tagliare una fettina e lasciarla cuocere insieme alle fragole come qui sotto ;D.

Lasciar cuocere a fuoco moderato per 30/40 minuti a seconda della consistenza che vi piace.
Le fragole rilasceranno molta acqua, che di solito prelevo per farne un topping da metter sul gelato o accompagnare qualche dolcetto.

Più tempo di cottura, renderà la marmellata più caramellosa, ma se piace....

A me piace anche vedere i pezzettoni di fragole e quindi taglio in due le fragole, ma se volete si può anche passare o frullare il tutto per una consistenza più fluida.



E dopo aver sterilizzato un bel vasetto, versate la marmellata ancora calda all'interno, chiudete e conservate..

Si conserva per due, tre mesi, ma da me non dura molto ;D

Questa ahimè é già finita nelle colline/vulcani della crostata precedente ;D, ma appena avrò un'altra scorta, beh! Ne farò ancora...


Baci baci!!

22 commenti:

  1. è la mia preferita in assoluto e se trovo ancora una cassettina di fragole la faccio! splendida!

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  2. che delizia! io non ho mai fatto una marmellata! ho paura dei vasetti sterili! prima o poi ci provo!

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  3. Meravigliosa la tua marmellata!!! Grazie per averla postata, con le dosi da te indicate la preparerò anch'io!!! Baci

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  4. Ciao,ammiro moltissimo la tua ricetta.sono appassionata di conserve in genere ma la marmellata di fragole non l'ho mai fatta...forse non ho diponibilità della materia prima,da noi arrivano solo fragole mai mature e di frigorifero,mi piacerebbe molto seguire la tua ricetta.La proverò con i lamponi,di luglio,posso raccogliere quelli selvatici...Buona giornata

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  5. La marme di fragole oltre ad essere tra le mie preferite, mi mette gioia, le fragole mi mettono gioia ^_^ con tutte quelle "lentiggini"
    Ciao sorilla tanti bacini

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  6. Anche a me piace con i pezzettoni!! Non metti addensante?

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  7. Anche noi abbiamo preparato la marmellata di fragole, usando 500 gr di zucchero per un chilo di fragole, è venuta perfetta! Una delle marmellate più buone!
    Baci da Sabrina&Luca

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  8. uffi ma è già finita e io che volevoassaggiarla! e' vero che le cose semplici alle volte sono le migliori!

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  9. Irresistibile!!!Ci credo che sia finita subito!!!Un abbraccio

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  10. questa marmellata è invitantissima.

    ma non la usare per le crostate, a me piacerebbe così, sul pane, con un filo di burro ma anche senza. le marmellate super le mangio solo così!

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  11. bella la mia pagnottina genuina!!
    sai che anche io ho fatto l amarmellata in questi giorni? di amarene però..me ne ha regalate 3 kg il papà del mio ragazzo..sai li asnocciolare una per una le ciliegie °__° da impazzire!
    però la marmellata di fragole, dopo quella di lamponi, è una delle mie preferite! poi tu la fai uguale uguale alla mammuzza mia :)
    e sono contenta che tu non abbia usato la pectina ;)

    ps. dopo gli scialatelli anche gli gnocchetti!!! ma sei una lupa mannara!!...ehehe anche io a volte ho fame anche dopo cena :p

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  12. Buona la marmellata di fragole!!! brava Pagnottina, non è che me ne passeresti un vasetto?

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  13. Evviva le cose semplici! E poi la marmellata di fragole...!! Un bontà divina. L'ultima volta che ho fatto la composta mi son fatta certi soffumigi sulla pentola... E' una cosa che non ha rivali e la tua ricetta (sarà la vaniglia...) mi fa venire voglia di farla subito.

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  14. Buona la marmellata e carinissimo il tuo blog!!!Verrò a trovarti spesso!

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  15. @ Ely é buonissima provala ;D Baci
    @ Zasusa, nessuna paura i vasetti basta sbollentarli per bene, li asciughi, versi all'interno la marmellata ancora bollente e chiudi subito subito e ben stretto ;D, Tieni poi il barattolo o i barattoli al caldo sotto una coperta e vedrai che gusterai marmellate sempre ottime ;D
    @ Lady prova e dimmi com'è e se ti piace anche l'odore di vaniglia. Baci
    @ Antonella proverò anch'io a cercare lamponi da queste parti, ma ci sono più more..Mi diletterò anche con quelle ;D Baci
    @ Pagnottella-sisterella ricodi le fragole da salvare??Le ho raccolte tutte per questa marmellata e alcune piantine le ho messe da me ;D Baci baci
    @ Solema cerco di tenere tutto più naturale possibile anche perchè consumo tutto e in fretta ;D. Baci
    @ Sabri e Luca corro a vedere la vostra e sicuramente é o era ;D buonissima!! Baci
    @ Benvenuta Lucy e alla prossima te ne invio un pò virtualmente ;D
    @ Marifrà, oggi ne ho fatta un'altra, poi vedrai..Baci
    @ Gaia anch'io con burro, tanto.. :(. Va bè, ma solo al mattino... Un bacio
    @ Cuochella, dopo la corsettina oggi ne ho comprate un pò dal vicino che le raccoglieva sull'albero ;D e le ho mangiate gustandole come una bimba monella una dietro l'altra... Che buone le ciliege!!! Quindi la tua mammuzza mi deve somigliare un pò ;D visto che la facciamo nello stesso modo la marmellata!. Un bacio musina mia!!
    @ Elenuccia, dai che te ne invio un pò!! Devi recuperare un pò di calorie cara!! Ma pensa che non ci credo ancora, sei stata grande ma anche matta, 100 km??? Da matti!! ;D Baci
    @ Parentesiculinaria benvenuta e ti consiglio di farla presto ;D Baci
    @ Ambra benvenuta! Anche il tuo blog é carinissimo e pieno di ricettine goloseee!!!Passa quando vuoi. Baci
    Dolce notte a tuttiiiii!!!

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  16. io sono strana, sono golosissima ma non amo le marmellate, fatta eccezione di quella di fragole e ai frutti di bosco! furba l'idea di usare il liquido come topping!!

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  17. La stavo aspettando e per poco me la perdevo. le cose semplici sono in assoluto le migliori e in quel vasetto ci tufferei molto volentieri un bel cucchiaio ;) Bacio, buon week end

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  18. @ Dauly ai frutti di bosco non vedo l'ora di realizzarla ;D. Vero che è bella l'idea del topping? ;D Un bacio
    @ Mia Calimera dolcissima, infatti m'ero chiesta che fine avessi fatto e se mi avessi abbandonata!! :(
    Soffrirei un pò a non vedere il mio pulcino preferito da queste vie!! ;D
    Dai scherzo! Vedo un'altro piatto, l'uovo zucchino?? Ma quando passo da te c'è ancora il tacchino.. Fa anche rima ;D. Ispirata e curiosa sono.... Bacio

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  19. Io abbandonare la mia dolce musa...mai :D! E' blogger che fa le bizze, ero convinta di averi lasciato un commento e invece il birichino mi aveva dati buca!!! Il tacchino non c'è più, è comparso lo zucchino ;D Un bacioneeeeeeeeee

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  20. Che buona, e che colore meraviglioso...certo che le conserve fatte in casa sono tutta un'altra cosa!

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  21. @ Simo, vero cara sono solo più buone ;D Buon w.end.
    @ Buon w.end a tuttiiiii!!

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  22. ciao belessa!
    tu a dieta? con gli scialatelli? ma va va va!!!
    :p
    non hai ancora provato la torta almondy dell'ikea??? cara mia...devi re-cu-pe-ra-re! hihi
    baci
    giorgia

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