giovedì 25 marzo 2010

Zucchine bruschetta e spaghetti....

Ciao a tutti!!!!
Dopo una breve vacanzina in Belgio da nostri cari amici, (ma cari, cari ;D) son tornata e vi posto una ricettina che aspetta nell'archivio da un pò....
Per partecipare al contest dei cari  Vale e Ale   ;D


Quelle del Belgio ve le posterò a breve, spero. ;D......

Quindi, zucchine con spaghetti e non contenta ho fatto anche le bruschettine.... Tiè, alla dieta!!!!Ah!Ah!




Ingredienti:

Spaghetti 100 gr
Olio evo 2 cucchiai
Scalogno 1
Paprica o peperoncino un pizzichino
Prezzemolo un ciuffo
Pane del giorno prima, tostato e fatto sempre da me...

Zucchine 2 medie
Sale qb




In una padella antiaderente versare l'olio e scaldare lo scalogno, tagliare a rondelle le zucchine e lasciarle cuocere a fuoco vivace. Aggiungere un pò di peperoncino e dopo una decina di minuti spegnere.
Scolate gli spaghetti, versarli in padella e saltarli due minuti, aggiungere un filo d'olio e impiattate.
Le bruschette, ricavate da pane del giorno prima, sono state tostate nella stessa padella, dopo che ho impiattato, nel sughetto rimasto, per 3 minuti per lato.
Avevo ancora fameeeee!!!!
Vedete cosa fa la fame!!!! Se pensiamo a tutto il pane che si getta ogni giorno......... :(
Va beh!! 



Buon appetito e pensate gente pensate!!!............... ;D
Ho abbinato un rosato delicato...  Ale cosa avresti consigliato?
A prestooooo!!!!!


17 commenti:

  1. Sorina ^_^ buona sta ricetta, hai fatto bene a fare anche le brusche...tanto la genuinità e la leggerezza della ricetta permette!

    Aspetto le ricette belghe!

    Il pane...cerco di non gettarlo mai via!!! Al max lo grattugio...
    Bacioni e bentornata ^_^

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  2. Bentornata!!!!Sei tornata alla grande,ricetta fantastica!Un abbraccio

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  3. Bentornata ^_^ sai che ti pensavo proprio ieri? Fischiavano le orecchie?!?!? Buoni gli spaghetti con le zucchine ma lo sai che sono Grisù...pizzicone di peperoncino ;) E pure le bruschette col pane fatto in casa...e chi se lo sogna di buttarlo via! Un bacione cara

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  4. ooooh si chissenefrega della dieta...aaaAAAAAAHHHMMMM!
    quelle bruschette belle untuose mi fanno venire una fame!

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  5. buonissimaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!^_^
    adorabiliiiiiiiiii!!!!!!
    complimenti!

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  6. Ciao Pagnottina ben tornata... e con che piattino... brava!!!

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  7. che bel piattino completo! saporito e colorato :-)))) baci Ely

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  8. Bentornata pagnottella e con che ricetta ti ripresenti!!Sai che mi mancavano i tuoi primi,sarò ripetitiva ma tra tanti dolci..almeno da te un pò di carboidrati e che carboidrati..Belli belli sti spaghetti,lucidi di olio buono buono,zucchine belle arroscatelle, bruschette e che dire di più?hai detto tutto tu,ma quanto si vede che amo manngiare..mamma mia deliro da sola!ciao tesò!

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  9. @Pagnottella sempre carina, ma un pezzettino della tua torta me la invii??? Baci
    @Marifra grazie, un bacio e un abbraccio anche a te. ;D
    @Fede le orecchie sì, mi fischiavano sai? Grazie e un bacio.
    @Cuochella mia dolce, sì, sì, chissenè!! ;D Un bacio.
    @Coccinella adrorabile, grazie ;D.
    @Faby grazie, sempre gentile e dolce.
    @Ely cara! Grazie! Un bacio
    @Damy la mia sfornatrice di dolci preferita, grazie! Io mi rifaccio con i tuoi dolci e tu con i miei carboidrati eh! Un bacio.
    Notte a tutte!!!;D

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  10. Una meraviglia da leccarsi i baffi, bello di gusto colorato e profumato...una splendida preparazione, ciao.

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  11. @Grazie Max!Troppo carino! ;D. Baci

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  12. Che buono questo piatto! Tutto pè stupendo: le brischette, gli spaghetti... gnaaaammmm
    buon w.e.

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  13. Ciao Pagnottina!! grazie mille per questa tua deliziosa ricetta, molto particolare! un bacio
    Vale

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  14. @Betty grazie, io me lo sono gustato tutto questo piattino... ;D.
    @Vale grazie a te per la tua raccolta. Appena posso te ne posterò delle altre. Un bacio

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  15. Ottimo questo piatto, ci piace il piccante, ci piace questo mix di sapori, così come l'idea della bruschetta! Praticamente hai realizzato un piatto unico....e poi ci hai ricordato che vogliamo partecipare anche noi a questa raccolta!
    Buona domenica da Sabrina&Luca

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  16. Ecco, proprio oggi ho comprato le zucchine.Vedi che ci posso fare?Dici che mi riesce? mmh..proverò!
    Brava!

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  17. @Luca e Sabrina benvenuti e grazie ;D
    @Simoncina, certo che ci riesci!! Un bacio ;D

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